食品安全事件在近几年频繁出现，当下的食品市场可谓处于多事之秋的时节。食品安全问题备受现代人重视，已经成为老百姓们日常最关注的问题。现代食品安全问题需要严格把关，不能让有问题的食品屡次侵害国人的身体。在近日，我们都在新闻上或者是在报纸上都有看到，食品安全的事件，这些事件都是发生在我们的品牌食品上，其中，导致了如今高金食品主业去年连亏

　　在猪肉价格上涨的2011年，公司猪肉销售业务却依然亏损3243万元。公司董秘颜怀彦表示，主业亏损主要是因为生产成本高企和产量不足。

　　主业再现亏损

　　4月26日，高金食品披露了2011年年报。凭借国家中央储备冻肉价差补贴1069.56万元和宜宾市翠屏区财政局支付的土地补偿款8000万元，当年高金食品实现归属上市公司股东的净利润6409万元，同比增长387.54%。

　　不过，成都商报记者发现，2011年高金食品实现营业总收入23.82亿元，同比增长20.22%;营业利润亏损7008万元，同比下降5.34%。

　　“事实上，高金食品营业利润之所以出现大幅亏损，无疑是受到其主营业务的拖累。”上海证券某分析师告诉记者。

　　该分析师进一步指出，高金食品主营业务以猪肉销售为主，该业务在主营业务收入的比重一直维持在90%以上。2010年、2011年，公司猪肉销售业务的营业利润连续亏损3105万元和3243万元。其中，2011年扣除非经常性损益后，高金食品归属于上市公司股东的净利润则巨亏7007万元，同比下滑85.61%。

　　面对主营业务的亏损，高金食品在投资者关系互动平台上表示，原材料市场竞争激烈，猪肉价格较高，购销涨价不同步，人工成本近两年涨幅较大等因素是造成亏损的主要原因。

　　分析人士不看好扩产

　　记者还注意到，2010年高金食品业绩出现亏损时，公司曾将原因归咎于国内猪肉价格持续低迷及财务费用、人工工资同比增加较大。

　　猪肉价格和人工成本无疑是影响高金食品主营收入的关键因素之一。但值得注意的是，无论猪肉价格涨或跌，公司都在做赔本买卖。

　　因此有投资者想知道：究竟猪肉什么价，公司主业才能不亏损?

　　针对上述情况，记者致电高金食品，公司董秘颜怀彦表示，2011年生猪资源紧张，原材料市场竞争激烈，猪肉价格随之被抬高。但市场消费有所转移，销售市场疲软，造成购销涨价不同步，公司毛利率被吞噬。此外，人工成本等固定费用近两年涨幅较大，在多重因素的夹击之下，高金食品的主营业务亏损。

　　颜怀彦还认为，虽然2011年生猪出栏17820头，同比上升33.17%，但仍不能满足市场需求，产能不足也成为制约公司利润提升的不利因素之一。2012年，高金食品将加快屠宰业在全国的布局，东北等基地产量将大幅提升。同时，进行产品结构调整，推进高金专营店的建设，努力加大对鲜销业务的扩展，届时公司主营业务将有望扭亏为盈。

　　对此，前述分析师并不乐观，他告诉记者，今年以来，猪肉供需关系已悄然变化，市场供给稳定增长，但需求却在转移，猪肉价格连续下滑。猪价高峰期已过，行业进入下行轨道是大概率事件，此时寻求扩大产能，时点并不理想。

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