我们知道，现在的包装饮食基本上都有添加防腐剂，这也是现在食品的事实，因为很多包装食品没有添加剂很快就变质，但是如果添加剂含量超标，对人的身体是极其不利的，甚至引起食物中毒。而如果对于吃了超过保质期很长久的食品然后还安然无恙，这该是喜还是忧呢?今日青岛江先生就面临一个这样的问题。

　　近日，青岛江先生吃了一根，已过保质期近两年的双汇火腿肠，让人吃惊的是，江先生竟然一点事都没有，还称火腿肠仍味道鲜美，因此被怀疑火腿肠防腐剂超标。

　　据江先生称，这包火腿肠一共10根，自己吃了一根，又给家里小狗喂了两根，现在还剩下7根。记者注意到，每根火腿肠的肠体外包装上都印制了产品的生产日期为2010年4月17日，保质期则为阴凉通风条件下120天，也就是说目前已过保质期近两年。每根火腿肠外包装完好，均未出现涨袋现象。记者打开一根火腿肠，一股淡淡酱香味扑鼻而来，肠体外表鲜亮如初，韧性也非常好。江先生说，发现过期后他还担心闹肚子，结果两天过去了也没事。江先生表示，火腿肠超期两年仍没有腐败变质，一种可能是产品里的防腐剂超标;另一种可能是灭菌效果好、包装密封，产品在存放中无法滋生微生物。

　　对此，记者联系了火腿肠生产厂家双汇集团的相关负责人张主任。张主任表示，所有双汇产品的食用添加剂均是按照国家标准执行的。过期两年产品没事，一种可能是由于产品生产工艺的提高，延长了产品的保质期限，第二种可能是跟江先生的身体素质有关，产品有没有变质还需有关部门进行检测。张主任强调，产品保质期只是提示消费者在该期限内食用味道最佳，但超过保质期并不意味着产品就会很快变质。

　　如今食品安全问题层出不穷，很多人对食品的安全问题都已无可奈何，因为在食品未被曝光有安全问题的时候，一切食品的安全问题我们都是无法知道的。现代人的食品安全消费已经引起大众的关注，食品安全在当下成为老百姓们心目中最重视的事情。在食品安全问题，惠来县隆江龙安调味食品厂杜绝产品不合安全标准，多年来一直坚持产品的质量无忧，如今，金鸣炒焗佐料精调味料在我国许多地方被人们广泛使用，受到广泛的青睐，是日常烹饪必备辅佐调味料。