炎炎夏日里，雪糕冰棒成了人们解暑的一个方法，特别是那种透心凉的感觉让人消去了大半暑意。不过，我们买雪糕应该如何选择呢?建议多买新品，因为目前雪糕保质期尚无“国标”，那些保质期都是商家自己定义的，所以我们购买的时候最好选择刚生产的来吃，确保健康。

　　据了解，目前国家标准和行业标准并没有对雪糕和冰激凌产品的保质期作硬性规定，只要求贮存条件，市面上雪糕的保质期由生产商根据实际情况自行制定。

　　那雪糕的保质期长达一年半甚至两年，到底有没有问题?

　　通常雪糕需要在-18摄氏度以下冷冻。冷冻食品如雪糕、冰激凌等，只要在规定冷冻条件下储存，应该不会有质量问题。但目前市场上不少商家使用的冰柜，不一定能达到这样的冷冻环境，容易滋生细菌。

　　据介绍，雪糕隔年后，只要按照冷藏条件储存，卫生指标是不会变的，口感上可能会受影响。但通常冰冻的食物融化之后超过半小时就带菌了，营养物质也会逐渐散失，水分也会从组织当中分离出来。所以从以防万一的角度考虑，市民在购买雪糕时，应尽量挑选生产日期较近的，对于扁了、化了又重新冻上的雪糕，最好谨慎购买。买来的雪糕最好尽快吃掉，不要放在冰箱里太久。

　　消费者鉴别质量的一个最直观的方法是，看看这类食品有无变形。一旦变形，就不要再食用。另外，购买时还要查看其外包装密封程度，外包装已破裂的，也不要购买。

　　虽然雪糕，冰棒等冰饮在夏日解暑有一定的作用，但基本上都是表面功夫。夏季天气酷热，要真正想解暑降火，就一定要靠日常的饮食调节，多吃一些凉性饮食，从根本上为身体解暑排毒。而当前人们对饮食质量的要求越来越高，夏季饮食我们要注重调味料的选择，调味料对于现代人的日常饮食有着重要的贡献。惠来县隆江龙安调味食品厂生产的炒焗佐料精调味料在我们的日常烹调中被广泛的使用到，调味效果好，是增强我们食欲，增加三餐进补能量的优质选择。