一说到食品添加剂，很多人就会很敏感，其实这也是非常正常的事情，因为最近一段时间很多饮食安全问题都是食品添加剂的问题，但事实上并不是说食品里不可以有添加剂，添加剂也有一定的好处不然也不会被允许放在饮食里，所谓的问题都是因为添加剂过量导致的。所以，国家规定食品必须有食品标签，而且要明确标注添加剂的用量。

　　今年四月，国家强制性标准《预包装食品标签通则》将正式实施。今后，食品里所有的添加剂都必须在标签上明显标注。昨日，记者从相关监管部门了解到，在实施日期前生产的使用旧版标签的食品，可在保质期内继续销售完毕。

　　食品标签其实是让消费者了解产品的最直接有效途径，但此前因标签不明确导致的食品安全问题层出不穷，影响消费者选购食品。

　　国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮昨日介绍，新标准明确要求标明食品成分，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。但不得标注具有保健作用、暗示预防、治疗疾病作用等内容，不得标示违背营养科学常识，“这主要是防止一些企业为提高销量欺骗消费者”。

　　同时，保质期按最早到期的单件食品计算，还推荐标示8类可能对人体致敏物质，这些都增加了可操作性。消费者以后选购食品时可据此判断，若发现不符，可拒绝选购。

　　市质监局有关人士昨天表示，这一国家标准已经给食品生产企业充分留出了一年的过渡期，北京质监此前就给企业做了部署，还针对这一标准，组织质监监管人员、检测人员、企业进行专题培训。“企业在4月20日后生产出来的食品，标签就必须按照新标准来执行”，质监部门以后也会展开监督检查，如果发现企业未执行新标签规定，将按照《食品安全法》进行查处。不过，在实施日期之前生产的使用旧版标签的食品，可在保质期内继续销售。

　　新标签内容：食品名称、配料表(包括所有用上的食品添加剂)、净含量和规格;生产者、经营者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期，贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。日期标示不得另外加贴、补印或篡改，外包装上的保质期应按最早到期的单件食品保质期计算。生产日期为最早生产的单件食品生产日期。

　　新标准中，食品添加剂的标示有3种形式，如食品添加剂“柠檬黄”，可选择标示为3种：1)柠檬黄;2)着色剂(102为国际编码);3)着色剂(柠檬黄)，但不能只标示“着色剂”。

　　按制造或加工食品加入量的递减顺序排列，加入量不超过2%的配料除外，可食用的包装物也应标示原始配料。特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品，应标示主要营养成分及其含量。

　　推荐列出了8类致敏物质，包括“含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品(包括乳糖)、坚果及其果仁类制品”，鼓励企业自愿标示以提示消费者。主要是防止食品中的某些原料成分，被特定人群食用后诱发过敏反应。

　　从以上的报道我们可以知道，如今国家对食品的监管越来越重视，这对我们来说是一件好事，至少我们饮食安全更加可靠些。饮食健康已经成为越来越多人关心的事情。另外，饮食质量的提高也同样倍受关注，很多人对饮食的口感要求比较高，这就要求做饮食的时候要选择优质的调味料辅佐。而优质的调味料必须是安全的，而且美味。惠来县隆江龙安调味食品厂生产的金鸣炒焗佐料精调味料是目前最值得大众信赖的潮汕调味料产品，调味效果好，改善了很多人的饮食，受到广泛的青睐。