居家生活必备之品，就是调味料了，如果没有调味料，则菜肴食之无味，调味料行业中高手如林，要如何脱颖而出?调味料批发行业如何实现区域性发展? 　　PS：金鸣调味料批发(相关阅读——配制酱油和酿造酱油难以区分)

　　国内很多区域性品牌调味品企业，因受地理环境、人员素质及南北口味差异大的制约，出现了“诸侯割据、强者不强”的胶状态。

　　一、定制新亚品类，区隔产品同质化

　　目前，国内许多区域调味品品牌还处在单品类营销的阶段，这导致它们不可能在短时间内形成规模化效应，也没有能力去打造品牌的核心竞争力，从而导致区域调味品品牌的竞争格局还局限于价格、促销、品类、渠道等单一营销环节上的竞争。

　　解决策略：采取创新亚品类战略，增强品类区隔避开传统品类巨头，开创一个特有的“蓝海”市场，从而提升品牌附加值。

　　二、整合产品线，提升渠道张力

　　现在大部分调味品企业的产品线过长，缺乏核心产品，造成的后果就是养十个“儿子”，但没有一个壮的，严重浪费客户的现金流资源、陈列费用资源及库存管理资源。

　　解决策略：第一，分析各品类历史销量数据，全力打造销量前10位的品类，重点关注销量前20位的品项，维护销量前30位的品项。这可以确保销量增长的同时，也降低客户的不良库存，从而提升客户的盈利能力。第二，建立三个不同纬度的核心品项群，公司规定的核心品项群、各省的核心品项群、各区域市场自主的核心品项群。在配合公司推行核心产品战略的同时，也因地制宜地发展省级市场核心产品群。第三，运作餐饮渠道。其实餐饮渠道是区域调味品企业的一个非常重要的销量增长点，销量的增长非常明显，而费用投入相比于现代终端渠道来说要低得多。

　　三、精准营销，聚焦经营

　　由于人才的缺乏及行业营销管理体系的落后，大部分区域调味品品牌的营销模式落后于其它快消品行业。随着今后行业集中度的提升，众多区域调味品企业不得不做出一些战略性的变革。

　　解决策略：区域调味品品牌要进一步提高竞争力和品牌力，销售模式的创新势在必行。在营销过程中，更多的企业会采取精准营销目的就是将所有资源聚焦，集中火力将一个点扩大并做透，由点成面。这将是区域品牌在短时间内走向全国市场的重要法宝。

　　四、打造团队复合力

　　目前，调味品行业的技术人才、管理人才、销售人才极为缺乏。复合型人才更是不多见，人才断层现象比较普遍，具有全球营销思想和能力的人才就更少了。随着调味品行业竞争的进一步加剧，以往单一式调味品专业人才已明显不能适应和满足市场的高速化，渠道的多变化，产品的多元化，品牌的高端化，终端的复杂化，人才的专业化和复合化。

　　解决策略：调味品行业新一代复合式职业化人才必需具备9种能力：市场整体规划能力，市场费用管控能力，渠道拓展及整合能力，经销商水平沟通能力，KA系统谈判能力，门店经营管理能力，促销活动策划及管控能力，对团队成员培训的能力，抗高压的能力。那么，企业就要通过专业化的培训和系统的培养，提升人才的专业技能及综合素质，打造强有力的职业化团队。

　　五、制导并购或资本运营

　　目前，国内调味品行业的产业结构雷同，企业单箱利润偏低，不能承受日益高涨的物流成本，这已严重影响了区域品牌的市场竞争能力和布局全国的进程。

　　解决策略：调味品企业可以通过资本运作模式解决这一困境，好处在于：一是可以利用资金快速提升企业在新品差异化方面的研发水平及能力;二是富集更多优秀的人才，提升团队的综合素质及能力;三是利用更多的资源打造企业的品牌体系，快速谋求全国市场的战略布局。

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