粽子是中华民族传统节日端午节必食用的食物，粽子的种类繁多，不同的形状不同的馅料，还能够百搭洋酒食用，太神奇了。端午节来临，粽子百搭着吃也飘香! 　　PS：金鸣调味料批发(相关阅读——体味洋调味品的别样风情)

　　虽然全中国在端午这天都吃粽子，各地的粽子却千差万别。就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。

　　福建硷粽——甜白情人

　　福建的硷粽是在糯米中加入硷液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。今年端午节，不妨用甜白葡萄酒代替蜂蜜，冰透粽子之后搭配食用，美味又降温。

　　北方甜棕——甜白搭档

　　北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃;另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主;第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。一个字总结北方的粽子——甜，因此，酒美网把北方粽子类比饭后甜点，搭配助消化的甜白葡萄酒真是再合适不过。

　　四川椒盐豆粽——干红来配

　　四川的椒盐豆粽别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。烧烤过的粽子，当然是果香丰富的干红葡萄酒来配。

　　浙江肉粽——干红对碰

　　浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油，每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅，上面加一块猪板油，蒸熟，猪油融入豆沙，十分香滑适口。虽然是甜粽，加上猪油的方法与北方完全不同，反而多了分阳刚之气。推荐口感丝滑的干红葡萄酒搭配带有猪油的粽子，带来全新感受。

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