时间:2013-06-09 21:36
作者:炒焗佐料精
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金鸣调味料以其独特的浓郁清香,深得顾客的热捧,产品配料主要有八角、花椒、豆蔻、桂皮、辣椒、葱、蒜、香油、糖、盐。天然的植物香料,经过科学工艺精制而成。我们看看金鸣调味料之原料的养生功效吧。 PS:金鸣调味料批发(相关阅读——新型调味基料——中式风味核心生香技术)
八角
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料,还被中国传统医学当作药物使用。金鸣调味料之原料的养生功效,该医学理论认为其具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓郁,是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药,《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”金鸣调味料之原料的养生功效,现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。
豆蔻
埃及人发现了这种植物,由阿拉伯人将其带入欧洲,但当时的价钱非常昂贵。1磅豆蔻需要用3只羊和半头奶牛换取。尽管这种东西对有些人较难消化,但人们仍不能想象失去豆蔻香味的食物会是什么味道。金鸣调味料之原料的养生功效,豆蔻是上好的补药,助消化,具有刺激作用。可防止气喘,并对心脏有好处。
辣椒
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。金鸣调味料之原料的养生功效,其辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
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