一方水土一方人，不同的地区有着不一样的菜系，例如粤菜、潮汕菜、川菜、闽菜、湘菜等等，均可以选择金鸣牌炒焗佐料精、味多宝系列调味料进行烹制，潮汕菜有哪些特色?潮汕菜的特色美味，请用炒焗佐料精。　　PS：金鸣调味料批发(相关阅读——金鸣调味料提醒吃小龙虾的饮食细节)

　　潮汕菜的特色美味，请用炒焗佐料精，酱碟佐料多，咸、甜、酸、香、辣各有讲究，无论是大菜或小吃，基本每道菜都必配以相应的酱料，如生炊海鲜必配桔油、生炊螃蟹必配姜末醋、卤鹅必配蒜泥醋、烧鹅必配梅膏、烧乳猪，必配甜酱等等。

　　潮汕菜热衷新鲜原味，讲究用料生猛，尤其对选料特别讲究。海鲜一定要用活蹦乱跳的生猛海鲜;其他肉类也都要用新宰的、而非冰鲜的;蔬菜水果也都必须是田园新采摘下的，也只有如此才能保持潮汕菜的品质味道。

　　除了鱼翅鲍鱼等硬菜，潮汕菜中特色小食、点心也非常多，如笋糅、牛肉丸、鱼丸、卤味、熟鱼等式样和味道都会让北方人连连称奇，另外还有潮汕酱料、潮汕醣菜、潮汕凉果、潮汕糖饼等近万种小食。

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