人们在饮食当中喜欢放辣椒作为调味料，加辣椒酱、辣椒粒等等，辣椒和肉桂搭配着吃会增加人们的食欲，调味料辣椒也能降低脂肪的摄取?烹制美食，金鸣牌炒焗佐料精、味多宝系列调味料是你最佳的选择。　　PS：金鸣调味料批发(相关阅读——金鸣调味料批发告诉你食物的营养搭配)

　　调味料辣椒也能降低脂肪的摄取?这是美国宾夕法尼亚州立大学科学家完成的一项新研究。研究发现，富含红辣椒和肉桂等调料的饮食，有助于防止多脂肪食物对人体造成的伤害。

　　研究人员发现，红辣椒和肉桂等调料具有抗氧化作用，可减轻多脂肪食物对心脏造成的压力。新研究负责人希拉·怀斯特教授表示，当人们吃下食物后，身体会将糖类热量转化成能量，而将多余的热量转化成甘油三酯，储存于脂肪细胞内供日后使用。通常情况下，吃完一顿高脂肪食物之后，血液中甘油三酯水平会升高，如果经常如此，或者甘油三酯水平过高，则会增加心脏病风险。

　　怀斯特教授及其同事对一组30-65岁的男性参试者进行了研究。研究中，每顿测试餐中增加了两大勺调料，食物包括：咖喱鸡肉、意大利薄荷面包和肉桂饼干等。研究人员连续3小时，每30分钟提取参试者血样进行化验。结果发现，与不加调料的多脂肪食物相比，在多脂肪食物中增加调料可以使人体对甘油三酯反应减少30%。研究发现，当饮食中增加迷迭香、肉桂、姜黄粉、黑胡椒、丁香、大蒜粉和红辣椒等调味品的时候，血液中抗氧化活动会增加13%，胰岛素反应降低大约20%。

　　调味品等抗氧化剂对于减轻氧化压力和降低慢性疾病危险至关重要。很多科学家认为，氧化压力会导致心脏病、关节炎和糖尿病等疾病。因此可以选择金鸣牌调味料进行调味。

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