蘑菇，是餐桌上一道美味的菜肴，而关键在于调味，烹制美味食物，均可以选择金鸣牌炒焗佐料精、味多宝系列调味。看看味多宝分享该如何挑选蘑菇呢? 　　PS：金鸣调味料批发(相关阅读——厨师不轻易告诉你的调味料使用规律)

　　味多宝分享该如何挑选蘑菇呢?市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病...的功效，经过不断的使用与验证，渐渐被开发成保健食品，比如抗癌剂、保肝剂、健胃整肠锭、治头痛眼花药剂、镇静剂...等药品。

　　这些真菌提炼出来的保健药品，价钱自然不便宜，其实不必花大钱，想保健或尝试有机饮食，我们日常所吃的菇类就具有相当高的营养价值!

　　味多宝分享该如何挑选蘑菇呢?挑选时以菇柄短而肥大、菇伞边缘密合于菇柄、菇体发育良好者最好;因为，清洗时水分易由菇柄切口处浸入菇体而影响品质，故最好选择未经清洗的较好。

　　但是目前我们较常看到的是用水洗散装为主，如果色泽稍微带点暗黄色，都是正常的。如果你看见色泽非常白洁，可以用手指轻轻擦揉菇体表面，经过2-3分钟后，擦揉的表面会有变色的现象，表示没有经过药水漂白。

　　相反的，如果没有变色还是白白的，很有可能是不当的使用漂白剂，这时你千万不要购买。漂白剂有毒不能食用，有的有强的腐蚀性，有的脱色效果不明显，或者脱色不均匀。食入将对人体健康造成很大伤害，甚至死亡。

　　味多宝分享该如何挑选蘑菇呢?烹饪美食首选金鸣调味料，调味料批发加盟请选择金鸣炒焗佐料精、味多宝系列产品!选用优质天然植物香料经科学工艺精制而成，味道独特，浓郁清香。口味多多，任君选择。

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