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调味料批发之碘从哪些食物中获取呢?

时间:2013-07-17 16:53

作者:炒焗佐料精

点击:179

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  成人含碘20~50毫克,20%在甲状腺中,健康成人甲状腺含碘约8毫克。食物和饮水中的碘离子很容易被消化道吸收并转运至血浆。被吸收的一部分碘被甲状腺上皮细胞摄取,数量多少取决于甲状腺活动情况。被摄取的碘离子将被过氧化酶氧化成为元素碘,再由碘化酶作用与甲状腺蛋白结合而后储存。

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  调味料批发之碘从哪些食物中获取呢?机体所需要的碘可以从饮水、食物及食盐中取得。碘的丰富来源有大型海藻、海产品和生长在富含碘的土壤中的蔬菜。良好来源有供给动物富含碘的食物后其乳制品和蛋类。一般及微量来源有许多谷类、豆类、根茎类和果实类食品。

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