时间:2013-07-22 17:05
作者:炒焗佐料精
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食物在冰箱中冷藏,则将保鲜,更加耐吃。然而有些食物在冰箱存储有一定的时间限制,哪些食物不宜超过四天呢?烹制美食,金鸣牌炒焗佐料精、味多宝系列调味料是你最佳的选择。夏季冰箱冷场食物不宜超过四天?佐料批发分享。 PS:金鸣调味料批发(相关阅读——潮汕调味料提醒你健康饮食注意习惯)
夏季冰箱冷场食物不宜超过四天?佐料批发分享,美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议,冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
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