潮汕调味料介绍，烤肉、烤鱼时，高温会使食物烧焦，从而产生亚硝胺。而且不只是火烤烧焦才会产生亚硝胺，只要把含亚硝酸盐食物与含胺类食物混着吃下肚，也容易在肠胃中合成危险的致癌物质亚硝胺。

　　所以潮汕调味料建议大家，吃烤肉、烤鱼，配合木瓜汁就会更健康。

　　去吃烤肉、烤鱼的时候，加一杯鲜榨木瓜汁，这样有助于减少烤肉中致癌物对身体健康的危害。

　　而被称为“万寿之果”的木瓜中含有独特的番木瓜碱，这种物质正好可以阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，从而减少对健康的危害。

　　此外，潮汕调味料说到，香甜爽口的木瓜汁中的蛋白酶和酵素还有助于分解食物，促进人体对食物进行消化和吸收。既饱了口福，又不给肠胃增加负担，烤肉配木瓜汁可谓一举三得。

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