夏天这么热，大热天的我们还是在家里面做一道美味的凉拌菜吧!就让味多宝带领之下让我们领略酸辣蕨根粉的魅力所在吧!味多宝教你烹制健康食品的知识，金鸣牌炒焗佐料精、味多宝系列调味料是你最佳想选择。　　PS：金鸣调味料批发(相关阅读——沙茶之冬季吃火锅有哪些的禁忌)

　　用料：蕨根粉60克 黄瓜1/2根 胡萝卜1/2根 醋1勺 蒜5瓣 生抽1勺 杭椒1个 朝天椒1个 辣椒油2勺

　　凉拌蕨根粉的做法：

　　1.胡萝卜、黄瓜切细丝备用

　　2.杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末

　　3.取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋(比例1：1)，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用

　　4.另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水

　　5.把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水

　　6.将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用

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