从饮食诉说秋季的养生之道。《周易》上说“一阴一阳之谓道”。中医养生是传承于传统中医理论，遵循阴阳五行生长化收藏的变化规律，强调人与自然的关系，认为人应顺应自然环境、四时气候的变化，主动调整自我，进行科学调养，保持生命健康活力，达到与自然界的平衡，以避免外邪的入侵。

　　现在炎热的夏季即将过去，阵阵秋风送来了凉爽。我们来谈一谈秋季如何养生?

　　秋 季是阴历七月至九月。从立秋至立冬前，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气。《素问·四气调神大论》中记载“秋三月，此谓容平。天气以急，地 气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”秋季是万物果实饱满、已经成熟的 季节，天气清肃，秋风劲急，草木凋零，大地明净。人应当早睡早起，情志安定平静，以缓冲秋天肃杀之气对人的影响，收敛此前向外宣散的神气，使人体适应秋气 并达到相互平衡，不要让情志外泄，使肺气保持清肃，是顺应秋气、养护人体收敛机能的法则。

　　顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的 自然规律。整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋后的气候是由热转凉的交接节气，其特点是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟 收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。秋季在五行中属金，其特性“金曰从革”，即是收敛、沉降、稳定，具有清洁、肃降、收敛的作用。在五 脏归属于肺，肺的生理特点是“相傅之官”，肺主气，司呼吸。“圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根”。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼，皆以 养收为原则。

　　秋季养生———情志

　　中医强调身心合一的整体观。中医养生注重的是身心两方面，不但注意有形身体的锻炼保养，更注意心灵的修炼调养，身体会影响心理，心理也会影响身体，两者是一体的两面，缺一不可。

　　肺 在志为悲(忧)，悲忧易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪，所以在进行自我调养时切不可背离自然规律，要做到内心宁静，神志安 宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。

　　秋季养生———起居

　　在 起居调养方面，立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡俱兴”，早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋乃初秋之 季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的 适应能力，易受凉感冒。

　　秋季养生———运动

　　秋季是开展各种运动锻炼的好时期。在锻炼时，一方面要根据个 人具体情况选择不同的锻炼项目，另一方面要针对季节特点进行自我锻炼。可以选择散步、八段锦、太极拳、经络操等，运动量不宜太大，不宜剧烈和劳累，以免阴 气外泄。过度剧烈的运动会使人大汗淋漓，致使津气耗散，运动以微微出汗为最佳。秋天气候多变，天气渐冷，此时可逐步进行一些耐寒锻炼。

　　秋季养生———饮食

　　《素 问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要“减辛增酸”，尽 量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木。燥是秋季的主气，易伤津液，很多人就会出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便秘 结，皮肤干燥甚至皲裂等。秋燥还容易伤肺，引起呼吸道感染。此时饮食应以滋阴润肺为宜，充足的水分不能少，可饮用菊花茶、银花露、枸杞等以清肝明目，滋阴 去火。

　　秋季时节，多吃果蔬和杂粮，少吃盐和糖。此时最好能多吃些梨，梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等 功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。有条件的不妨吃 些秋梨膏、养阴清肺膏等滋阴润肺的中成药。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、莲藕、荸荠、瓜类、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。蜂产品如蜂蜜、蜂花 粉、蜂王浆等有益无害，但要适量。

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