葱、姜、蒜、花椒，在我们的烹饪过程中有着重要的地位。他们不仅能调味。而且还有更多对人体健康的好处。但是你知道这四种调味料在烹饪中该怎么放吗?下面调味料批发来介绍烹调原则。

　　一、鱼类多放姜

　　佐料批发介绍，鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。

　　二、贝类多放葱

　　沙茶介绍，大葱不仅能缓解贝类如螺、蚌、蟹等的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。

　　三、肉食多放花椒

　　调味料介绍，烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能祛毒。

　　四、禽肉多放蒜

　　味多宝介绍，蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。

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