鸡蛋富含各种的营养，每天吃一颗就营养多多了。于是我们去超市采购的时候，总不会忘多进货哦一些鸡蛋。但是每次挑鸡蛋时我们就爱懊恼。该怎么挑选呢?今天调味料批发就告诉你方法。

　　第一步：看样子。佐料批发介绍，对于选购鸡蛋。“外貌协会”的准则是肯定没有错的了。新鲜优质的鸡蛋表面蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。比较差的鸡蛋表面会有一个干裂的纹路甚至会有黑色的霉点，遇到这样的鸡蛋，一定不要选购。

　　第二步，看手感。沙茶介绍，新鲜质量上乘的鸡蛋摸起来是有点粗糙，太光滑的手感反而不是好的鸡蛋。当然，有些更糟糕的鸡蛋还会有部分蛋清液流出。

　　第三步，听声音。味多宝介绍，选购鸡蛋的时候可以拿起来摇一摇，如果蛋壳内没有晃动的声音，则为健康的好蛋。如果有蛋液的撞击声或者水流声，都说明这个鸡蛋有一定的问题。

　　第四步，闻气味。调味料介绍，选购鸡蛋的时候可以轻轻对着鸡蛋呵一口气，然后闻闻，有轻微石灰味道的为上乘的鸡蛋。酸味、臭味或者异味的鸡蛋有可能是已经变质的鸡蛋。

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