调味料有很多种类，有增咸的、有增甜的，还有去腥的等等。今天调味料批发就为你介绍调味料的一种种类—香料。

　　一、罗勒

　　佐料批发介绍，罗勒，是一种生长在东半球温暖地带的一年生薄荷类植物。新鲜罗勒叶作为芳香蔬菜常被放入沙拉、腌渍鱼、比萨饼或意大利面中调味，风味非常独特。其中荷力罗勒及甜罗勒经常加入泰国菜，也可加入沙拉及用作装饰材料。

　　罗勒含挥发油，性味辛温，具有疏风行气、化湿消食、活血、解毒的功效，可用于外感头痛、食胀气滞、胃脘痛、泄泻、月经不调等。《嘉佑本草》中记载，罗勒可“调中消食，去恶气，消水气，宜生食”。但气虚血燥者慎食用。国外研究认为，罗勒可用于偏头痛、痉挛、月经过少的治疗以及抗老化、提神、稳定情绪，还可以紧缩皮肤，但对敏感的肌肤有刺激性。

　　二、迷迭香

　　迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。常绿灌木，调味料介绍，古代认为迷迭香能增强记忆，目前公认的最具备有抗氧化作用的植物。将其细嫩的枝叶放在肉块上烘烤，或是与小羊排、小牛排一起烹调，可以消除肉的腥味，香味还可进到肉里。

　　三、莳萝

　　沙茶介绍，莳萝原为生长於印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花，结出小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。味道辛香甘甜，多用作食油调味。其新鲜叶子可作为醋渍鱼肉和沙拉的调味料，花常用来腌制泡菜或切细加在汤、奶油调味汁里调味。

　　莳萝俗名土茴香，性味辛温无毒，有健胃、驱风、催乳的功效。

　　四、百里香

　　又名麝香草，新鲜叶子多用于烹调，其香味经过长时间烹煮也不会消失，是熬制大骨清汤或高汤时不可缺少的香料 特别适合烧烤白肉鱼类、鲑鱼或烩制贝类食物时使用还可以与其他香草一起切碎，制成香料油拌入烧烤调味料。

　　中医认为，百里香性味辛温，有小毒 具有温中散寒、驱风止痛的功效，可用于吐逆、腹痛、泄泻、食少痞胀、风寒咳嗽、咽肿、牙疼、身痛、皮肤瘙痒。国外研究认为，百里香所含麝香酚对咽喉、口腔、呼吸道有杀菌作用，有利于保护呼吸道、预防感冒，还能清洁鼻黏膜，又有消除疲劳、振作精神、恢复体力的作用，可用于解酒及消除宿醉、安定神经、缓解失眠 还有促进血液循环，缓和手脚冰冷的作用。

　　五、香葱

　　味多宝介绍，香葱又称为冬葱、大葱，细香葱或四季葱，属百合科葱属，是一种多重生宿根的草木植物，原产地有说是中国，也有说是西亚。香葱为鲜绿色，葱叶长而空心，茎柔细而香，含有较多挥发油，烹调加热后会迅速在空气中释放，为不同菜肴添上美味。

　　葱含有多种维他命、矿物质，它的热辣芳香还能帮人体祛风发汗，颇具药膳功能，比如：将葱茎或全株捣汁具有散瘀血，止痛，消痣，解毒的功效，葱白连根用水煮服，可祛风发汗，对冬天风寒引起的鼻塞、头痛、发热不流汗等有缓解效果。食疗本草中记载，感冒初期头痛时，中药也有葱豉配方，即以葱白加淡味的豆豉，煮水炖服。

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