每天我们都需要到市场选购蔬菜。于是在选购的一些技巧我们就必须要掌握了。面对各种各样的蔬菜，我们怎样才能挑选出安全的蔬菜呢?哪些蔬菜不能买呢?下面我们就听听沙茶的介绍吧!

　　1、太硬的西红柿：

　　炒焗佐料精介绍，越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

　　2、太浅的绿叶菜：

　　沙茶介绍，大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

　　3、闻起来有异味：

　　不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。

　　4、有裂心的萝卜：

　　炒焗佐料精介绍，有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

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