不管您是韩国人还是中国人，汤对于我们来说都是非常必要的。而在韩国，韩食中的汤用蔬菜，野菜，鸡肉，鱼肉，大酱，盐等食材制作，食材丰富多变汤汁爽口开胃。在韩国猪骨汤一般不会用小排，而是大块的猪脊骨，一开锅就能闻道热乎乎，浓烈的香味，看着一块块猪脊骨浸在汤汁中，周围的蔬菜色彩明艳，就好像在向你的筷子招手，大快朵颐的快感让人意犹未尽。

　　自己在家制作其实也很简单，不用去韩国料理店也能品尝到正宗的韩国靓汤，还等什么快试试吧!!

　　1.准备好所有的食材;猪脊骨用清水浸泡出血水。

　　2.然后冷水入锅焯烫一下过凉;洋葱，苹果，生姜切丝，葱切段。

　　3.炒锅加少许香油放入洋葱丝，苹果，姜丝，葱段炒香。

　　4.再加入猪脊骨翻炒片刻关火。

　　5.把食材倒入汤锅中，加入适量的清水。

　　6.大伙煮开撇去浮沫;然后加盖小火慢熬1个小时。

　　7.这时把胡萝卜，切片，白菜帮切块，香菇切条，辣白菜切丝。

　　8.辣白菜用清水稍微冲洗一下;把蔬菜放入汤锅中。

　　9.再加入辣白菜继续熬煮10分钟;加入沙茶调味。

　　经过上面步骤，你可以尝到不一样的韩式汤哦!注意，猪脊骨要用清水浸泡10-15分钟，除去一些血水，在焯烫一下，这样脊骨减少异味肉质更香嫩。这道汤加入了辣白菜口感更加有风味，不过要把辣白菜冲洗一下去上面的辣椒作料，是为了使汤不浑浊更加清爽。

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