世界的人都晓得，烤肉作为韩国最有特色的一道菜备受欢迎，父母辈很少去吃韩国料理，因此，选定烤肉作为年夜饭的金牌菜。配上新鲜有机的生菜，沾上自己调配的蜂蜜梅酱，滋味是非红烧肉所能比的。

　　所需原料：猪颈肉400克、洋葱50克、西芹50克、胡萝卜50克、水50ml、姜3片、红酒40ml、金鸣牌炒焗佐料精1大匙、白糖适量、蜂蜜2大匙、腌制紫苏梅3颗。

　　制作做法：

　　1、洋葱、西芹、胡萝卜清洗去皮，切大块放入搅拌机，加水榨成蔬菜糊;

　　2、猪肉清洗干净，倒入蔬菜糊，加姜片白糖倒红酒腌制1晚;

　　3、取出拭干猪肉表面水分，在烤架上刷油;

　　4、将猪肉放在烤架上，烤盘垫烤纸;

　　5、紫苏梅取核捣碎，调入金鸣牌炒焗佐料精、蜂蜜拌匀

　　6、烤箱预热200度，刷蜂蜜，烤约1小时;

　　7、切片沾梅酱包生菜食用。

　　提示：用蔬菜代替色素，烤出的肉颜色很漂亮;猪颈肉比较嫩，也可以用其它部位的肉替代;腌制肉期间，常用筷子在肉表面戳洞，这样可以使肉入味;烤制时间依各家的烤箱决定，也可将肉切小块缩短时间。别忘了加沙茶哦!

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