如今正值寒冬，各种冷啊!而在这寒冷的冬季，美食成为大家御寒的一种好方式，如大白菜的各种吃法火热起来，这个季节的白菜不仅价格便宜，而且营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。无论是炖、煮、烧、醋溜，还是涮火锅、包包子都是超级好吃!在干燥寒冷的冬季，让我们都火热起来。

　　砂锅白菜炖粉条

　　用料：白菜300克、粉条(干)200克、猪肉200克、红葱头半个、干辣椒4个、麻椒15粒、白糖3克、食盐5克、八角2个、蒜5瓣、老抽5克、料酒8克、植物油适量、姜4片、葱10克

　　1、五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用

　　2、炒锅放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要

　　3、放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味

　　4、放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟

　　5、加入白菜、盐和半碗水烧开

　　6、紧接着放入泡软的粉条

　　7、当白菜和粉条大约七成熟时熄火

　　8、这中间把砂锅放另外的火上烧热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条

　　9、刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中

　　10、小火盖上盖子炖约五六分钟即可

　　温馨提示：每一道菜都有其灵魂，因此在制作的时候要认真，真诚的做，通过实践，切实让美味满足自己。如果你让自己才是的味道变得更加不一样，那么可以推荐你使用调味料——金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝等等。

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