这是一道日本菜，一道日本风味很浓的，口味清淡的凉拌豆腐。味道，不需要拿中国菜的口味来审视。前几天，在郑老太太家，她一定要请我和大牙吃饭，大概是上次我做的菜菜给她拿过去尝，她只夸好吃，所以这次也来招待招待我们。其中有一道菜就是用这种做法拌的菠菜。

　　材料：内脂豆腐1块、柴鱼花适量。

　　调味料：つゆ(中文发音CI YOU或者用酱油，糖，昆布，少许柴鱼花煮，过滤后的汁)

　　做法：

　　1、内脂豆腐切块，沥水，装盘。2、浇入CI YOU，撒上柴鱼花即可。

　　温馨提示：非常简单吧，但是味道还是值得让人回味的哦，另外，做的时候有时候还会撒些海苔末，浇点香油，很不错。大概这样一来比较适合中国人的口味了。

　　额外推荐一款调味料——金鸣牌炒焗佐料精(沙茶)。餐饮酒店、批发加盟首选金鸣牌调味料，凡是从金鸣官网了解而购买的顾客，首次进货均享受9折优惠(只限炒焗佐料精500克绿色装)，进货越多，优惠越多哦!

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