这是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。前一段答应绿茶介绍一下味噌汤的做法，我一直也惦记着，但总是有太多的事情，终于在年末这一天终于发上来了，今年欠下的不托到明年，愉快轻松的迎接新一年。2014年将有新的期待和目标。

　　豚汁---日本最有名的味噌汤猪汁

　　材料：4人份——牛蒡1/3根、白萝卜3厘米、红萝卜3厘米、黑魔芋1/4枚、猪肉片150克、洋葱1/3个、葱花适量。调味料：白味噌3大勺;赤味噌1/2大勺沙茶2小勺和水：4量杯半或柴鱼高汤4量杯半

　　味噌汤猪汁的做法：

　　1、黑魔芋切片或丝，焯水，白萝卜去片切片，用淘米水或水，焯去臭味。牛蒡刮皮，切小圆片，防氧化，泡在醋水里。红萝卜去片切片。洋葱去皮切丝。

　　2、猪肉片切小，用姜粉和米料酒腌片刻;锅放少许油，下洋葱丝炒出香味，下猪肉片炒至发白，盛出。

　　3、汤锅倒入水或高汤，沸腾后，倒入黑魔芋，白萝卜，牛蒡，红萝卜和3中的。弱火煮至萝卜变软。

　　5、用一汤勺，加少许汤，把沙茶开，倒入锅中，搅拌均匀，即可关火;盛入碗中，洒葱花。

　　温馨提示：味噌汤，让人回味无穷，此刻的你是否流口水了呢?额外推荐一款调味料——金鸣牌炒焗佐料精。

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