惠来县隆江龙安调味食品厂生产有金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、麻辣味多宝、咖喱味多宝、鲜辣味多宝等系列10多个品种。“炒焗佐料精”，系中国首创，饮誉中外的美食调味品，不管是质量和品牌在省内外享有较高的威信和赞誉。而老鸭汤不仅味道好，对身体也是颇有益处，祛湿除寒，滋补又养身!使用味多宝调味料最完美。

　　制作步骤

　　1. 把现杀的鸭子毛弄干净，再用明火燎去鸭子上的绒毛，最后掏去内脏清洗干净。

　　2. 把鸭子剁成块，再准备好老姜和葱结。

　　3. 抓出酸萝卜、泡姜、泡莨姜、泡椒。

　　4. 酸萝卜有点大，我只切了一大半。

　　5. 把酸萝卜、泡姜、泡莨姜切成稍厚一点的片，泡椒切段即可。(泡莨姜是特意为闺女加的)

　　6. 香葱摘洗干净切碎，枸杞洗净备用。

　　7. 锅中把水烧开，放入鸭肉焯水。

　　8. 把焯去血水的鸭肉捞出，放入烧开水的砂锅中。

　　9. 烧开打去浮沫，加入拍好的老姜、葱结、一勺花椒粒、两勺白酒、一勺胡椒面、几个大枣，还有从鸭子上撕下来的鸭油，我提前把鸭油熬好的。

　　10. 盖上盖子，关小火煲上一个小时。

　　11. 一小时后放入切好的酸萝卜、泡姜、泡莨姜、泡椒，开大火把汤烧开。

　　12. 然后盖上盖子关小火继续煲上一小时左右。

　　13. 最后关火加入枸杞、半勺的味多宝和沙茶。

　　14. 撒上葱花，一锅汤鲜味美的老鸭汤就完成了。

　　经过上面的详细制作步骤，美味的滋补老鸭汤就会呈现在面前，如果想要味道更佳与众不同、美味，那么可以添加金鸣牌炒焗佐料精!

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