据说羊蹄中富含蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，羊蹄中的蛋白质主要为胶原蛋白，而在烹调中可转化成明胶，能增强细胞生理代谢能力，去皱纹、延缓皮肤衰老等作用。羊蹄还有强筋壮骨、通乳增乳的功效。滋补风继续吹。。。今日靓汤美肤养颜又滋润。在冬日来上一碗这样的暖身汤无比幸福。

　　冬日暖身羊蹄萝卜汤制作步骤

　　1. 羊蹄洗净处理好。

　　2. 萝卜去皮洗净切大块、大葱洗净切段备用。

　　3. 将处理干净羊蹄下冷水煮开汆去血水捞出

　　4. 取一汤锅注入足量热水再放入羊蹄、大葱段、大火烧开转中小慢炖半小时。

　　5. 半小时后汤汁有点浓白啦，这时加入萝卜块、山楂粉继续炖煲(注：约小火煲1个小时二十分钟)

　　6. 到萝卜酥软加盐、香菜调味即可。

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