家庭式红烧仔排,是一道十分美味的菜式，以前在家里过节的时候，父亲都会亲手为我而做，那时感到特别的幸福，现在长大了，心里还是回忆起以前的各种情形，由于对家庭式红烧仔排的喜爱，使得自己也学会了制作，虽然算不了一位大厨，但是相信离厨师已经不远了，呵呵，下面是自己对于家庭式红烧仔排制作的经验分享，希望通过分享，能够让更多的朋友学到东西。

　　家庭式红烧仔排的原料：肋排500克、白芝麻20克、姜片适量。

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　　1、将肋排洗干净，焯水后捞出沥水备用。

　　2、炒锅中火放少量油，油六成热，转小火放入白糖。

　　3、轻轻将糖划散开，烧至起泡，微微发黄立刻倒入肋排。

　　4、快速翻炒，使糖色均匀的将排骨包裹，转大火，加入料酒、味多宝、翻炒上色。

　　5、加入开水没过排骨，大火烧开后转小火炖约四十分钟左右。

　　6、最后等汤汁变少时，开大火将汤汁收干，关火撒上白芝麻即可。

　　温馨提示：只要大家按照这样的步骤来做，一定能够做出美好的东西，这里也向大家推荐一下特别的调味料——金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、麻辣味多宝、咖喱味多宝、鲜辣味多宝、沙茶等，“炒焗佐料精”，系中国首创，饮誉中外的美食调味品，不管是质量和品牌在省内外享有较高的威信和赞誉。需要的朋友，可联系惠来县隆江龙安调味食品厂!

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