卤猪蹄这道菜，相信很多的餐馆都有，在谈及为什么那么多人喜欢这道菜的时候，发现很多人都会说，猪蹄含有胶原蛋白，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，能够达到美容的效果。相信也正是如此有吸引力的功效让很多人对其特别的青睐，但是又有多少人会做这道菜呢?不会做的朋友也不必担心，下面让潮汕调味料方面的专家为大家分享经验。

　　卤猪蹄的原料：猪蹄2个。辅料：料酒、酱油、花椒、大料、草果、香叶、辣椒若干姜葱少许。

　　卤猪蹄的详细制作步骤：惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/

　　1、将猪蹄一切为2清洗干净，入锅中焯水;

　　2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时;

　　3、炖2小时候左右，可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮;

　　4、出锅撒葱花装饰即可。

　　温馨提示：在制作炖猪蹄时，大家要经常有铲子去翻动下，防止粘锅底;而在调味料方面，这里特别推荐使用金鸣牌炒焗佐料精、味多宝、金鸣牌沙茶等，它们是中国首创，饮誉中外的美食调味品，不管是质量和品牌在省内外享有较高的威信和赞誉。如果有需要购买的朋友，可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂的客服。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂咨询热线：13822009888 或18520856947

　　惠来县隆江龙安调味食品厂地址：广东省揭阳市惠来县隆江镇葵惠路253号

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