四季豆烧排骨，不管你吃过还是没有吃过，只要你听到这名字，相信你都会有兴趣吃。其实，这道菜是很好的一道，四季豆含有众多的维生素，跟排骨结合就会产生意想不到的化学反应，香气四溢，深深吸引大家，即使是距离很远的地方，你也会闻到四季豆烧排骨所带来的香味。那么，相信很多人知道怎么吃，但是不知道怎么做，下面让调味料方面的专家为您倾心介绍。惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/

　　四季豆烧排骨需要的原料：主料：排骨250克、四季豆250克;调料：蚝油两小匙，白糖二分之一小匙，生抽两小匙，老抽一小匙，葱花、大蒜适量，盐适量

　　四季豆烧排骨详细制作步骤：

　　1、将排骨洗净血水，沥干;放入蚝油、盐、白糖、生抽，拌匀后放入冰箱冷藏腌制4小时以上;四季豆择去头尾及侧筋，掰成段，洗净待用;

　　2、热锅放少许油，爆香大蒜，下入腌制好的排骨，炒至排骨出油;

　　3、放入老抽，炒至排骨上色;

　　4、放入完全淹过排骨的热水，大火，煮约10分钟后下入四季豆，再煮约30分钟;

　　5、加入少许盐，待汤汁差不多收干放入葱花即可出锅。

　　温馨提示：其中，排骨拌入调料后放入冰箱冷藏一晚上后再烹饪，这样肉质会细嫩入味;步骤4一定要加热水，这样烧出来的排骨口感才会细嫩而不会发柴;烧制的过程中要留意锅内的汤汁，以防烧干;如需加水，请加热水。另外，大家可以加入适量的调味料，如金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、麻辣味多宝、咖喱味多宝、鲜辣味多宝沙茶等，那么菜的味道会变得更加美味无穷。想要购买调味料的朋友，可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂。

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