时间:2013-12-30 17:41
作者:味多宝
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正值十二月下旬,天气那个冻,而萝卜正是大展身手的机会,萝卜是一种非常好的食材,它可以炒、炖、蒸,十分有营养价值。做上一锅棒骨汤,再加进萝卜,让萝卜狠狠的吸收哪些营养味道,这就是一道人间美味。而说到它的具体做法,相信很多朋友都是不大会的,因此就让味多宝调味料方面的大师来为大家分享风味萝卜片的制作方法。
风味萝卜片的制作主料:白萝卜1个;辅料:五花肉80克;调料:食盐1/2茶匙、葱1段、姜1小块、花椒1/2茶匙、生抽1/2汤匙、高汤1小碗、红尖椒1个、尖椒1个、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙;
风味萝卜片的详细制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺:http://shop105645813.taobao.com/):
1.白萝卜切薄片、五花肉切片,葱、姜、花椒备用
2.锅中倒入少量植物油,五成热,下花椒煸香后,将花椒捞出
3.继续下入葱姜煸香;入五花肉片炒至颜色变白
4.倒入少量生抽、一小勺白糖提味;入萝卜片翻炒均匀
5.倒入高汤,大火烧开,小火炖至萝卜片透明
6.出锅前加盐、尖椒、红尖椒调味即可
温馨提示:大家在做风味萝卜片这道美味佳肴的时候,记住萝卜炖得不要过烂,筷子可插透,变透明即可,而且在出锅的时候,大家可以添加一些金鸣牌炒焗佐料精、味多宝、沙茶等出名的调味料,因为这些调味料能够让自己的佳肴味道更佳完美,如果有需要的朋友,可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂的客服。
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