正宗美味的黑鱼豆腐汤，相信很多人都非常的喜欢吃吧。也许有人问，为什么用黑鮶鱼做呢?其实，这个原因非常简单，因为黑鮶鱼肉细嫩且洁白，脂肪少，而且刺少。也可以适合老年人和儿童食用的哦。它也特别的富有营养，对于它的制作方法，下面让金鸣调味料商家的烹饪大师来作出详细分析介绍。

　　黑鱼豆腐汤所需的主料：乌鳢1斤、卤水豆腐1斤;调料：食盐1/2茶匙、沙茶适量、1段姜2块、植物油2汤匙、白胡椒粉适量、香菜适量;

　　黑鱼豆腐汤的详细制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　1.黑鱼清理干净，沥干水分;豆腐切麻将块;

　　2.起油锅，爆香葱姜;下入黑鱼略煎一下;

　　3.烹入料酒，加豆腐，加没过的热水，大火煮开;

　　4.转中小火慢炖约20分钟;

　　5.加白胡椒粉、盐和一点点味精(可以省略)调味;

　　6.出锅前撒上葱花和香菜;

　　温馨提示：这里的注意一下，我们要熬汤的鱼，千万要选择新鲜点的，保证我们的味道，而且大家还可以添加一定量的家庭式调味料，如金鸣牌炒焗佐料精、沙茶、味多宝等等，都是可以的，它的参与能够让我们汤的味道更佳的香味。

　　若大家有购买调味料或者进行调味料批发的意愿，那么惠来县隆江龙安调味食品厂生产的金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、麻辣味多宝、咖喱味多宝、鲜辣味多宝、沙茶等就是您最完美的选择。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂咨询热线：13822009888 或18520856947

　　惠来县隆江龙安调味食品厂地址：广东省揭阳市惠来县隆江镇葵惠路253号

　　惠来县隆江龙安调味食品厂官网：http://www.jinming-food.cn/