好吃排骨烧年糕，加哪种调味料更好?都都想做一手好菜，但是想要做出一手好吃，说难不难说容易也不容易，最重要的就是大家选对调味料而且经过很多的实践及经验。比如，快过年了，很多人都会选择做排骨烧年糕，这确实是让人流连忘返的美食，如何做呢?加哪种调味料更好呢?下面由佐料批发商界的烹饪高手为大家分享一下自己的经验。

　　排骨烧年糕的使用原料：肋排、年糕、葱、姜、花椒、大料、香叶、蜂蜜。

　　排骨烧年糕的调味料：盐、糖、沙茶、料酒、醋、酱油、香油。

　　排骨烧年糕的详细做法(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、排骨洗净后，配以大葱节、生姜片、香叶、大料、花椒、盐和料酒，入清水中煮，大火煮开，小火煮45分左右，关火盖上锅盖焖。

　　第二、葱和生姜切成细丝，年糕切成斜条。备用。排骨自然放凉后，捞出，排骨汤留用。用一勺蜂蜜和4勺酱油将排骨拌匀腌制。

　　第三、热锅倒油，油温后倒入姜葱丝，出香味后放进排骨，翻炒，调入盐、料酒、糖、翻炒均匀。

　　第四、 放入年糕条，翻炒均匀后，倒入一碗排骨原汤，开大火收汁，出锅前淋一点醋和香油即可。

　　经过上面的四个步骤，相信你的做菜功力有了很大的提升，不能说是一位大师级人物，但是至少你也能够亲手能为家人做好一道美味，做这道菜最主要还是懂的如何选调味料，比如您选择金鸣牌炒焗佐料精、味多宝、沙茶等，如果您想购买或想做调味料批发，那么惠来县隆江龙安调味食品厂就是你最好的选择地方，那里由您想要的东西。

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