别人都说我是个玉米小伙，说的还真的是如此，因为我特别喜欢吃玉米，无论是玉米还是玉米跟其他东西，一起做，我都那么喜欢。以前家里时候，我就经常到姑姑家去摘玉米，因为她家种了很多的玉米，所以每年我都会去帮忙，而她呢，总会做一道很美味的菜——玉米焖鸡，我就是从那时候深深爱上玉米焖鸡的，玉米甜甜的，焖鸡香香的，我想想都特别的美好。为了这道菜，我还自己学会做了呢?下面就是我的手艺，希望大家看后都有一个很好的尝试。

　　做玉米焖鸡所需要的原料：鸡一只、玉米两条、牛油一块、冬菇、枸杞、红枣、江珧柱姜片少许。

　　玉米焖鸡的制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、鸡砍件，皮肉分离，冬菇红枣枸杞江珧柱泡水备用。用牛油起锅。爆香姜片，加入泡水挤水后切丝的冬菇，红枣(去核)，江珧柱。最后在加入鸡皮和鸡油在锅里爆。

　　第二、加入约15ml的泸州老窖特曲，此时闻到一股浓郁的酒香和肉香在厨房里蔓延，然后就往锅里倒入两碗水。

　　第三、加盐、糖、麻油调味，用水煮约15分钟后，加入泡水的枸杞。因为枸杞比较容易煮烂，所以最后放，让完整的枸杞粒最后上碟可以伴碟用。

　　第四、煮好汁以后，加入鸡肉，小火焖熟，煮到鸡肉刚刚好即可，不要煮久，煮太久就会老了。把煮熟的鸡肉捞起，备用。将切段的玉米倒入锅里，煮熟玉米即可。

　　对于这道菜，如果你是从来没有吃过的，保证您尝试过以后会是终身难忘，而大家要注意，在煮的时候要控制好火候，而出锅的时候，你可以添加一些调味料，这样可能味道会更加的好些，如金鸣牌炒焗佐料精、沙茶、味多宝，这都是很多人都喜欢的调味料，你也可以购买试试。需要的话，可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂客服!

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