家里做一道回锅肉，然后全家人团团圆圆围在一起吃，那该是多么美好的事情。是的，每次过年回家，家里都会做回锅肉，现在它就成为家里团圆的一道菜。而说到回锅肉，我们都知道城里面的菜馆每家都有，但是做出来的口味却都不一样，在我自己看来只有家里面爸爸做的就是最棒的，而我也拜爸爸为师傅，现在我也算得上半个厨师哦，下面我就分享一下自己对于回锅肉的制作经验。希望对大家有帮助吧。

　　回锅肉的用料：猪肉1斤、四季豆半斤、蒜2颗、沙茶少许、洋葱1颗、土豆半斤、白糖少许;

　　回锅肉的详细制作(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、半肥瘦的猪肉放入锅中，加水没过，并放入花椒粒，中火煮至沸腾，小火煮3分钟，捞出洗净血沫;

　　第二、将煮得五成熟的猪肉切片;热锅少油煸炒猪肉，将肥肉中的油煎出来，肉稍微卷起即可，捞出待用;

　　第三、四季豆去经拆成段，土豆切片，洋葱切块，蒜切片，葱白切段;将刚才煎肉底油烧热，下两大勺豆瓣酱翻炒出红油;

　　第四、加入一勺老干妈豆豉翻炒均匀，并加入少许白糖调味;将葱段，蒜片放入锅中炒出香味;

　　第五、放入四季豆翻炒均匀;再放入土豆翻炒均匀;加入少许清水，盖盖子焖煮7，8分钟;

　　第六、放入煎好的猪肉片，翻炒几分钟至入味;下洋葱块翻炒出香味，放沙茶即可;

　　回锅肉，家里面的团圆菜，如果你也想学会做，而且有做的更加的美味，那么可以加金鸣牌炒焗佐料精、味多宝哦，这都是惠来县隆江龙安调味食品厂生产的调味产品，现在很火，很多人都会作为厨房的必备调味料。所以说，大家如果想购买或者进行调味料批发，都可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂客服。

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