这是一道极具备营养的一道美食，杏鲍菇红烧肉，它色美、味香，已经是很多人心中的挚爱。对于我自己当然不必说，因为我在高中的时候就已经喜欢上它，那是我是读大二，住舅舅家，舅舅对我很好，几乎每周都会叫舅母做杏鲍菇红烧肉给我，我也是特别的感动，自己也向舅母请教做这道菜的方法，现在都工作那么多年了，而自己对于这道菜的做法还是历历在目。下面是我分享下这道菜的制作方法。

　　杏鲍菇红烧肉的原料：五花肉、杏鲍菇、大料(八角)、桂皮、香叶、花椒、葱、姜、冰糖、味多宝、盐适量。

　　杏鲍菇红烧肉的做法(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　1、五花肉切成小块，杏鲍菇洗净切块，姜切片，葱切小断;五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分;

　　3、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色;倒入焯好的肉，翻炒至肉上色;

　　5、倒入足够的开水、味多宝、葱段、姜片、大料，桂皮、香叶、花椒。大火烧开后转小火炖约1小时;

　　6、这期间可以另起一锅，放一点油，将杏鲍菇干煸一会，这样口感更好;

　　7、将干煸好的杏鲍菇放入，炒匀，继续炖约30分钟，中间翻炒几下，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐，最后撒葱花即可。

　　没有不好，只有更好，如果大家想做好这道菜，就得多加实践，并且你可以加沙茶来调味哦，它作为惠来县隆江龙安调味食品厂生产的一种调味产品，很受大众的喜爱。无论是质量和品牌在省内外享有较高的威信和赞誉。因此，需要购买的朋友不妨联系县隆江龙安调味食品厂的客服人员。

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