冬天吃羊肉这是一件美好的事情。因为羊肉是一种特别好的东西，冬季里它可以御寒，营养有丰富，尽管市场上的价格贵，但是过年一家图个团团圆圆，贵点还是值得的。但是，在生活中，很多人对于羊肉的做法不是很懂，为此下面有必要让金鸣调味料生产商为大家介绍一下金鸣调味料它的做法。

　　慢炖羊肉的原料：带皮羊腿肉适量、洋葱适量、蒜适量、花椒适量、干红椒适量、肉桂适量、香叶适量、生姜适量、花雕适量、酿造酱油适量、草菇老抽适量、红糖适量、植物油适量、味多宝适量;

　　慢炖羊肉的制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)

　　1、锅内热油，放入拍扁的蒜瓣和干红椒(事先在冷水中浸泡20min，挤出水分使用)，煎至蒜瓣金黄色后捞出备用。随后撒入花椒粒煎至发黑后捞出丢弃。

　　2、羊肉切块焯水后控干，入锅内煸炒至边缘金黄色。另起锅入植物油将洋葱丝煎至焦糖色。

　　3、入老抽、酿造酱油一同煸炒。

　　4、将洋葱并入一同翻炒，随后入花雕后上盖10s，开盖入水，放入煎好的蒜、干红椒、生姜，再放入肉桂、香叶和红糖。开锅后上盖小火慢炖至肉皮软嫩弹滑即可。

　　5、出锅前15min开盖收汁，不要勾芡，配以欧芹或香菜即可享用。

　　温馨提示：[味多宝]慢炖羊肉，每一口都如此的美味!只要认真，什么事都能够做成真，做这道慢炖羊肉也是如此，此外，特别的推荐大家使用炒焗佐料精,味多宝,沙茶等调味料，它们都是由惠来县隆江龙安调味食品厂生产的，产品的质量值得让人相信。如有需要，可联系惠来县隆江龙安调味食品厂!

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