年关越来越浓了，很多工厂中的职工都已经开始陆陆续续的开始放假，此刻你的心是否也正在骚动不安呢?其实，过年回家不就图个团团圆圆，一家子全部聚在一起吗?而在这团圆的时刻，必然少不了味道可口的美食，在过年团圆的餐桌上，金银蒜蒸偏口鱼是绝对少不了的一道菜，它色泽鲜艳，味道美味，而且有个很好的寓意：年年有余，这是多么美好的事情啊!但是对于金银蒜蒸偏口鱼这道菜，很多人都不会做的，下面让味多宝生产商界的烹饪高手们为大家相信分析介绍，希望对大家都有很大的帮助吧。

　　金银蒜蒸偏口鱼的制做主料：比目鱼1条;辅料：蒜1头、调料葱1段、姜1大块、料酒1汤匙、猪油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙;

　　金银蒜蒸偏口鱼的的详细制做步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、新鲜的比目鱼去鳞去鳃去内脏;洗净后两面侧打花刀;用盐和料酒抹匀，腌制15分钟;

　　第二、冲洗并沥干水分;鱼盘底部平铺大葱和姜片;鱼的表面刀口上抹上猪油;入开水锅蒸制6分钟;

　　第三、大蒜剁碎粒，取一半蒜粒用水冲洗后把水处理干净，然后用热油炸成金黄的蒜粒;

　　第四、取出蒸鱼，倒掉蒸出的水分，鱼身上铺上金银蒜粒，入锅继续蒸制6分钟;利用炸蒜的油锅烧开蒸鱼豉油(或鲜酱油)，浇在鱼身上即可;

　　[沙茶]金银蒜蒸偏口鱼，过年必不可少!对于美食，没有人会拒绝，如果大家有兴趣做金银蒜蒸偏口鱼这道美食的话，可以认真阅读本文，这里一定能够让获得你想要的知识，此外，这里也推荐大家几款调味料产品，如金鸣牌炒焗佐料精、味多宝、沙茶，这些都是上等的调味料，都是惠来县隆江龙安调味食品厂生产，是增味的好产品。若有需要，请联系惠来县隆江龙安调味食品厂客服。

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