在现在的社会当中，我想有很多人都肯定是吃过咖喱，我就不相信你没有吃过，咖喱鱼丸你肯定吃过吧，这些你吃过，你有吃多咖喱肉蟹吗，你有在厨房自己煮过咖喱肉蟹吗?不过做的你，今天就让饮食专家为你说说咖喱肉蟹的做法吧

　　原料：肉蟹。

　　辅料：椰子浆、香茅、青蒜、精炼油。

　　配料：咖喱粉、辣椒油、精盐、味精、白糖。

　　制法：1、将肉蟹剥净切为四块或六块，壳切为二块，蟹钳切为二段用刀拍碎壳;2、开锅加精炼油烧至微温放入咖喱粉、香茅、生蒜炒匀至起香;3、将蟹块、壳、钳放入加少量清水，加盖煸至闻香开锅，加少量清水调入盐、味精、少许白糖、辣椒油试好味、略滚片刻，加入椰子浆即成。