在现在的社会当中，我想有很多朋友都非常喜欢吃腊鱼，但是却不知道怎样做腊鱼才是好吃的，其实在弄西湖腊鱼的时候最好呢就是放些调味料下去吧，因为放了之后就是令腊鱼的鲜味带动了出来，然而，你知道西湖腊鱼的做法吗

　　材料：草鱼中段半片，葱2根，姜2片。

　　调味料：①绍兴黄酒2大匙，盐半茶匙，清水适量;②镇江香醋1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，水1杯，黑胡椒1/4大匙;③水淀粉适量，香油少许。

　　配料：姜丝适量，香菜适量。

　　做法：1.草鱼取下肉，划开数刀;调味料①加入切段的葱、姜，煮滚后放入鱼，以极小的火焖煮至熟后捞出，排入盘中。

　　2.将调味料②煮滚后，用水淀粉勾芡，滴入香油后淋在做法1上即可。食用的时候搭配姜丝及香菜。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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