目前，有很多人是非常喜欢吃虾的，吃完之后就将虾的壳子却不要的，但是在潮汕这个地区里面，他们将虾壳当做为是菜式的一种，这个菜就莫过于是虾皮萝卜丝了，在弄这个菜的时候最好呢就是放些炒焗佐料精下去吧，这样吃起来就更加的好吃了，下面就让饮食专家为我们说说虾皮萝卜丝的做法吧

　　虾皮，是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工成的一种海产品。虾皮具有价廉物美、味道鲜美的特点，含有丰富的碘、铁、钙等元素，是最平民化的补钙佳品。将虾皮与白萝卜同烹成菜，既可增加萝卜的鲜美之味，又可以滋养强身、健胃消食、顺气补钙。

　　材料：白萝卜、虾皮、蒜末、红椒、高汤;

　　调料：油、盐、生抽、鸡粉、白糖、白胡椒粉。

　　制作：烧热油，炒香蒜末，倒入虾皮以中小火炒香，捞起沥干油备用。倒入萝卜丝开大火快炒2分钟，注入高汤炒匀。加盖大火煮沸，改小火焖煮10分钟，煮至萝卜丝入味。倒入虾皮和红椒丝，与萝卜丝一同翻炒均匀。加入盐、生抽、鸡粉、白糖和白胡椒粉调味，即可出锅。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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