在现在的社会当中，我想有很多朋友都非常喜欢吃蒜蓉菠菜粉丝吧，我想粉丝是你是最爱也是我的最爱也是全部朋友的最爱，其实在潮汕这个地区里面，蒜蓉菠菜粉丝在他们那边里面其实就是放了不少的调味料下去才弄的那么的好吃那么的香，然而，你知道蒜蓉菠菜粉丝的做法吗?下面就让饮食专家为我们说说吧

　　原料：

　　菠菜、粉丝、虾米、鸡蛋、大蒜、香菜。

　　做法：

　　1、海米提前2小时用温水泡发;

　　2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用;

　　3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝;

　　4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段;

　　5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀;

　　6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出;

　　7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒;

　　8、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。

　　温馨提示：

　　1、海米下锅之前用纸巾吸干水分，避免溅油;

　　2、蒜茸煸干水分后再下红椒，这样蒜香浓郁，还可以避免红椒糊掉;

　　3、摊鸡蛋饼时，锅内涂一些薄油即可，油太多，薄饼不容易成型。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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