在现在的社会当中，我想有很多朋友都对于葱香藕片的制作是非常的感兴趣的，特别是我们潮汕的朋友就更加不用说了，其实他们呢就是在弄葱香藕片的时候放了不少调味料下去，使得菜式更加的好吃，然而，你知道葱香藕片的制作方法吗?

　　原料：藕1节，姜3片，小葱4根，黄豆酱1勺

　　做法： 1. 姜切丝，葱切末，备用;2. 藕去皮切片，冲洗一遍后，用加了白醋的清水浸泡10分钟;3. 锅中倒适量油，下入姜丝煸炒1分钟后，下入葱末，转小火，炒出香味来;4. 倒入藕片，加盐调味，翻炒2分钟后加入1勺黄豆酱，继续翻炒均匀，再炒2-3分钟至藕片熟即可。

　　藕片先用清水冲洗，可以去除多余的淀粉，再用加了白醋的水浸泡，可以防止藕氧化变色。

　　如果藕片切得比较厚，在加盐之后，可以加适量的清水稍稍煮一下，比较易熟。

　　黄豆酱的用量可以根据个人口味斟酌，但是加一点味道确实更丰富，值得一试。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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