在现在的社会当中，我想我们一讲到红酒炖牛排的时候有很多朋友都会想到我们美丽的潮汕地区，因为他们在弄这个的时候都会放些味多宝下去，这样就是令我们的菜就变的非常的好吃，然而，你知道红酒炖牛排的做法吗?

　　原料：

　　红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。

　　做法：

　　1、牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀;

　　2、油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖;

　　3、将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖;

　　注意：

　　牛排实在太难酥软，我足足炖了两小时，如果用高压锅会好些。炖完后的茄子和土豆真好吃啊，我后悔怎么没有多放些。

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