目前，我想有很多朋友都非常喜欢喝汤的，特别是上汤就更加不用说了，然而，在潮汕这个地区里面，上汤龙虾面是作为有名的，其实他们在弄上汤龙虾面的时候都是非常喜欢放些味多宝下去，这样吃起来更加的好吃，更加的弄，然而，你知道上汤龙虾面的做法吗?

　　原料：龙虾1只约750克，精面150克，净鸡蛋75克，韭菜黄100克，上汤500克，精盐5克，味精5克，胡椒粉0.1克，生粉15克，麻油2克。

　　制法：1、先将面粉与鸡蛋一起搅和匀，制成细面条，然后用滚水煮过，捞起漂过冷水，再用油炸过待用。

　　2、将龙虾洗净，用刀先将头与尾斩出，再将虾肉部分拆成若干块，同时，蘸上生粉待用;再将龙虾头和尾放进蒸笼蒸熟待用。

　　3、将鼎烧热放入生油，待油温升至200摄氏度时，将龙虾头尾肉放入炸熟捞起，将鼎中的油倒起，再把龙虾肉倒回鼎中，同时把已炸过的面条放入，再倒入上汤，加入精盐、味精，用中慢火焖，焖至面条稍软，便加入胡椒粉、麻油拌匀，盛入盘中，将面垫底、龙虾肉放上面，将头和尾摆在两端，再把韭菜黄切成段，用鼎炒过，拌放在龙虾的周围即成。

　　特点：造型美观，口感鲜香。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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