在现在的社会当中，我想有很多朋友都应该是非常喜欢吃酸菜炒猪肚的，但是却有很多朋友在家里却不知道怎样才能做吃好吃的酸菜炒猪肚，其中在弄的时候猪肚的时候，最后好呢就是放些炒焗佐料精下去吧，然而，你知道酸菜炒猪肚的做法吗?

　　原料：

　　水煮猪肚、酸菜;

　　配料：

　　油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。

　　做法：

　　1、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎;

　　2、锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香;

　　3、加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸;

　　4、倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。

　　戏戏小语：

　　1、水煮猪肚时已经加入盐了，酸菜也有盐味，这道菜不需要放盐了。

　　2、酸菜最好要炒干，才够香。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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