汤是我们广东人的最爱，也是属于潮汕人的最爱，其中在弄主题排骨汤的时候，最好呢就是放些排骨味多宝下去吧，这样喝起来就更加好喝，更加入味了，然而，你知道猪蹄排骨汤的制作方法吗?下面就让饮食专家为你说说吧

　　主料：猪蹄1个，排骨100 g。

　　辅料：甜玉米1根，白菜60 g，姜片3片，葱段3段，枸杞6粒。

　　调料：醋1小匙，盐1小匙，料酒1小匙。

　　做法：1.将排骨洗净后剁成小块。猪蹄洗净从中间劈开，甜玉米去皮、去须，切成小段。白菜洗净备用。

　　2.将排骨、猪蹄放入锅中，加清水大火烧开后撇去血沫，然后将排骨、猪蹄捞出放入砂锅中。

　　3.在盛有排骨、猪蹄的砂锅中倒入适量清水，大火烧开后加入姜片、葱段，烹入料酒、醋，待砂锅内的水煮开后，转小火炖煮50 min，最后放入甜玉米段、白菜、枸杞，继续炖煮10 min，加入盐调味即可。

　　排骨能为人体提供必需的优质蛋白质、脂肪等营养，其丰富的钙质更可以保护人体骨骼健康，是强身健体的上好食材。与猪蹄一起熬制的猪蹄排骨汤，能减缓中老年妇女的骨质疏松问题，也非常适合睡眠不好的人饮用，因为它可以有效地缓解神经衰弱，改善睡眠质量。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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