在现在的社会当中，我想有很多朋友都是非常的喜欢吃豆腐这样的食品的，因为这样的饮食适合于我们一个大少来吃，其实在弄这个菜式的时候，最好呢就是放些味多宝下去的，然而，我们的潮汕朋友就非常喜欢吃豆腐煮牛肉的，然而，你会弄这个菜式吗?

　　原料：四砖豆腐，200克牛肉，少量葱、蒜头、姜。

　　制作方法：1、将每块豆腐切成8份，牛肉切片，并将葱切成葱花，姜切条。2、将牛肉片加以适量的盐、糖、酱油、生粉腌制好。3、将锅烧红，放入少量油，然后将豆腐下锅，随即加入半碗水。4、加入少量的盐和糖，盖上锅盖煮大约3分钟。5、给下锅的豆腐打个生粉芡，然后将豆腐上锅。6、再次将锅烧红，放入适量的油，少量的蒜头和姜条，然后将牛肉片下锅。7、爆炒至牛肉大概八成熟，把豆腐也下锅一起炒，并加入少量葱花。8、加入少量的酱油，让豆腐和牛肉一起煮大概一分钟即可上碟。

　　特色：1、给豆腐打生粉芡时，注意加入生粉的量不能太多也不能太少。2、注意控制盖上锅盖时煮豆腐的时间，不能让豆腐粘锅。

　　爱心提示：豆腐口感嫩滑，牛肉鲜嫩美味，既不油腻也不清淡，是一道不错的家常菜。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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