在现在的社会当中，我想有很多朋友都非常喜欢是鸡蛋菠菜饼的，其中在弄这个饼的时候最好呢就是放些调味料下去吧，这样呢就会变得非常好吃了，然而，你知道鸡蛋菠菜饼的做法吗?下面就让饮食专家为我们说说吧

　　原料：

　　菠菜泥1小碗(是制作碧绿海鲜汤剩下的菠菜泥)、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀;

　　2、选择一个较小的平底锅，烧热以后放入少量的油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固;

　　3、将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎;

　　4、当蛋液表面凝固以后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟;

　　5、将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。

　　多说两句：

　　1、因为鸡蛋饼比较厚，所以煎的时候要用小火慢慢煎，不然朝下的一面容易糊;

　　2、在给鸡蛋饼翻面的时候，可以用直接翻或者借助锅铲翻面，或者如我做法中的用盘子来翻。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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