冬瓜，是我的最爱，也是我们的最爱，其中，在弄海米炒冬瓜的时候，最好呢就是放些炒焗佐料精下去吧，这样吃起来又好吃又有潮汕风味，其中，我想身为潮汕地区的你，你想知道海米炒冬瓜的做法吗?

　　材料：

　　冬瓜1圈、海米1把、生姜2片、鸡汤1碗(没有的话可以用鸡汤兑水噢)、水芡粉半碗、葱花1把、白胡椒粉少许、盐少许、味精少许。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软

　　2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香[美食中国]

　　3、待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒

　　4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒

　　5、撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

　　地瓜的贴心建议：

　　1、冬瓜虽然长得圆不隆冬，但却是减肥的好东西哟~~~做这道菜，也可将海米换成虾皮来做，味道一样很赞

　　2、如果家里没有现成的鸡汤，可用鸡精兑水来代替，我就是用这个滴

　　3、如果不喜欢葱的话，把葱换成香菜碎也很棒哟，葱和香菜在这个菜里就是起到个提香的作用。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/