目前，有很多人都是喜欢吃榄菜金针豆腐这个菜式的，特别是我们的潮汕地区的朋友就更加不用说了，其中，在弄榄菜金针豆腐的时候，最好呢就是放些炒焗佐料精下去吧，这样吃起来又好吃又有潮汕的风味，其中，身为潮汕地区的你，你知道榄菜金针豆腐的做法吗?

　　原料：

　　豆腐1块，金针菇1把，橄榄菜2瓷勺，糖1茶勺，生抽2茶勺，葱姜末少许。

　　做法：

　　1、豆腐切小块、金针菇进行减掉根部。

　　2、锅中放入足量的油，烧8成热，放入豆腐块两面炸成金黄色，捞出，控油，备用。

　　3、锅中留一点点油，把葱姜末爆香，然后加入金针菇翻炒熟。

　　4、加入炸豆腐块、橄榄菜、糖、生抽翻炒均匀出锅。

　　小贴士：

　　1、豆腐我比较喜欢吃味道比较浓一点的豆腐，就是很有豆腐味的那种。

　　2、豆腐可以不用炸的方法，用放很少量的油用煎的方法煎熟，比较健康，不过要费些时间了。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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